Burung Puyuh Bermadu Cinta

Masak bersama Cinta .

Bahan utama :
5 ekor burung Puyuh .
Goreng separuh masak .
( Biar minyak betul 2 panas baru mula goreng )

Bahan2 ini perlu dikisar
Kalau suka boleh digiling :
75 gm bawang kecil .
40 gm bawang putih .
25 gm halia.
50 gm serai .
75 gm bawang besar .

Bahan2 lain .
20 gm kayu manis
5 gm buah pelaga
5 gm bunga cengkih .
25 gm pes tomato .
60 gm asam jawa .( jadikan air asam jawa pekat )
100 gm madu .
125 gm minyak masak .
Sedikit daun ketumbar ( kalau tak suka tak perlu )
Garam ikut selera .

Bahan 2 hiasan
300 gm Nenas . ( potong ikut kegemaran anda )
50 gm Cili hijau . ( di belah 4 ) .
50 gm Cili merah . ( di belah 4 ) .

Cara cara memasak :

Panaskan minyak untuk menumis .
Masukkan buah pelaga ,kayu manis dan bunga cengkih .
Kemudian masukkan bahan2 yang dikisar .
Kemudian masukkan pes tomato .
Kacau hingga mendidih .

Masukkan Burung Puyuh ,
kacau hingga sebati ,
Masukkan air asam jawa , madu dan garam megikut citarasa .

Kacau hingga sebati .
Bila sudah masak , hidangkan .
Hiaskan dgn cili merah, cili hijau ,nenas dan ketumbar kalau suka .

Selamat mencuba dan menjamun selera .

hihihi ......rasipi cinta .